Huaso de Sauzal Garnacha

Huaso de Sauzal Garnacha

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Renán Cancino es originario de un pueblito del Maule que se llama Sauzal, ha sido viticultor desde el 97’ en adelante. Trabajó hasta el 2004 en Cooperativa de Cauquenes y luego se dedicó a la consultoría en viticultura en proyectos desde Elqui a Malleco, trabajando para varias viñas en Chile.
 
La idea de transformarse en viñatero nace el 2005 en un viaje a La Borgoña. Lo que le llamó la atención en ese viaje, fue ver a pequeños productores haciendo vinos en sus casas, para luego venderlos. Era muy parecido a lo que él había visto y conocido de cuando era chico en Sauzal.
 
El 2008 saca su primera producción, con técnicas tradicionales las cuales fueron enseñadas por sus amigos enólogos.

El año 2010, cuando ocurrió el terremoto, decidió hacer, en el apuro, un lagar de vino de la misma manera que sabía hacerlo la gente de campo. El resultado de este vino artesanal les gustó tanto que decidieron seguir vinificando de la misma manera en adelante.
 
El 2011 resultó el primero vino artesanal que hicieron con intención, mientras que el 2012 lanzaron el primer vino comercial. Ese vino daría origen a la Bodega el Viejo Almacén de Sauzal, en honor a un antiguo almacén familiar que existió en ese lugar. Al vino lo llamarían Huaso de Sauzal, en homenaje al campesino. Ese año produjeron solo 5 barricas, equivalentes a 1.500 botellas.
 
Actualmente tienen 5 hectáreas plantadas propias, además de otras 3 más que arriendan a terceros. Producen 50 barricas equivalentes a 15000 botellas, de las cuales el 75% se exportan a otros países.