Montsecano La Leonie Chardonnay
Vino Artesanal Montsecano La Leonie Chardonnay Casablanca Julio Donoso
Vino Artesanal Montsecano La Leonie Chardonnay Casablanca Julio Donoso
Vino Artesanal Montsecano La Leonie Chardonnay Casablanca Julio Donoso

Montsecano La Leonie Chardonnay

Precio habitual
$10.700
Precio de venta
$10.700
Precio habitual
Agotado
Precio unitario
por 
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

La Leonie Chardonnay es el cuarto vino de la bodega Montsecano, siendo su primera cosecha, el año 2018. Montsecano se ha posicionado como uno de los productores chilenos que mejor sabe hacer el Pinot Noir, en gran medida gracias a la experiencia del viñatero Alsaciano André Ostertag, socio de Julio Donoso desde 2005.

En esta nueva aventura crearon este Chardonnay, que el mismo Julio describe como un Chardonnay muy distinto a lo típico que se puede encontrar, y eso es quizás un elemento que lo hace ser muy atractivo, casi irresistible de querer probar.

Con una pequeña producción de 1300 botellas, la idea es trabajar en pequeñas vinificaciones, muy cuidadas, con mucho cariño y atención, vigilando mucho la temperatura y fermentando las uvas en huevos de concreto.

Para este nuevo proyecto, Julio y André viajaron a la Borgoña y se trajeron a Chile una cuba especial. La Leonie fermenta primero en huevo y después pasa a una Dolia (parecido al huevo, pero invertido).

La vinificación es natural, sin aditivos ni químicos de ningún tipo, y el vino resultante se sale un poco de la idea que hay del Chardonnay, no tiene esa mantequilla, no es pesado y, al contrario, es un vino muy fresco.

La idea de Julio es, poco a poco, ir evolucionando en el estilo de este vino, de la misma manera que un pintor se enfrenta a un canvas en blanco y permite que su creatividad y talento decida el rumbo.

El vino tiene tensión, frescor y estructura. Según su autor, es un vino que recomienda tomar desde las 10:30 de la mañana en adelante. El Chardonnay es extremadamente versátil, va muy bien con quesos, sirve de aperitivo, para pescados, etc.